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1231 豆花 金燉厚載宮前
🈺營業時間:11:00-19:30,週日至19:00
📲電話:0910-211-975
📫地址:503 彰化縣花壇鄉金墩街121號之3

1231金墩小吃豆花店 's Facebook page:https://www.facebook.com/df19811231/
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在地的彰化花壇人,是不是覺得彰化美食很少人來分享🥺
哈哈哈 我來了!!Christine在美食這條路上食天下五湖四海,
除了走跳台中/台北之外,彰化超多好吃又便宜的美食是我最喜歡的~

今天要介紹的這間美食靈魂小吃就是為在花壇的 1231 金墩豆花(位在厚載宮前),
主要供應時間為中餐、晚餐,不過不過豆花、飲品、炸物小吃是全天候供應的唷🧡✨

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每每一到中午大家便卯起來做餐,可見花壇人對於美食的慾望也是抵擋不住呀!
在地花壇人如果想吃好吃又便宜的美食趕快到 厚載宮 餐點訂起來了呀~
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炸物區
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而且炸出來的漂浮物也會把他撈起來,不會有廢料加進去你的炸物包裡面唷
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店家也有自己做辣椒調味醬,如果敢吃辣的朋友可以嘗試看看,味道很鮮而且辣度剛剛好!
我問店家是否有自己賣辣椒,可惜的是目前還尚未有出售罐~好可惜!!
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剛炸出來的樣子真的超級好吃~
每一口都是酥酥脆脆的,

這邊是我點的全部炸物,這盤有「蚵爹、豬肉爹、百頁豆腐、粿糕、豆皮」,下鍋之前老闆將每個炸物裹上一層外層的粉,確定每一個細節都裹上之後才進油鍋開炸,上鍋後的炸物都會變成金黃酥脆,尤其時剛炸出來的外皮脆脆的很好吃🧡
加了上面的辣椒後就會更驚豔了,味覺層次都被提升了
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湯類區

我跟老闆點了豬血湯以及竹筍湯,道地傳統美食對我來說就是最樸實無華的,竹筍湯底喝起來特別的鮮甜,完全不像外面的便當湯唷!!!!老闆大概加了重本蛤蜊在裡面,想來品嚐彰化美食的你真的一定要前來點碗湯品來喝喝看,很讚讚讚。
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而他們家的豬血湯每一塊皆是塊塊分明,他好喝的地方是喝了完全不會膩的那種,喝完還想要再跟老闆叫一碗XDDD
除了主角豬血之外,底料還有酸菜,湯底也有加蔥花、炸蔥頭提味真的很讚!
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這邊是炸物的部分,我們跟老闆叫了「蚵爹、豬肉爹、百頁、蕃薯」,老闆放蚵仔的心態超級佛心的,蚵仔不是放兩隻!!蚵仔移放就是4-5隻下去,一份蚵爹45元真的高cp值。
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飲品區

飲品的部分也有很多選擇唷!!
像是珍珠鮮奶茶、鮮奶茶、仙草乾茶、仙草凍奶茶,旁邊也有豆花冰品區,也可以跟老闆說想要自己配料,該有的東西應有盡有。
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甜點區

現場的豆花種類選擇非常多,如同每一天不一樣的心情,今天想吃紅豆料的豆花就點紅豆吧~想吃綠豆就選擇綠豆豆花~還有還有,大豆、珍珠、耶果、芋圓、花生、珍珠、薏仁。

如果今天的心情不好想吃多種口味也可以點選綜合豆花,一次可以吃到三種口味(紅豆、綠豆、花生)的配料唷~
湯底則是每天現煮的紅糖水,也可以選擇加10元升級成薑汁湯底唷~
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最後的最後,1231豆花現在也有與FoodPanda & UberEats 合作經營美食外送唷!!
歡迎彰化的鄉親朋友一起來品嚐 1231豆花,快點跟Christine一起來品嚐擁有最傳統精神、最道地的美食。

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