I'm Christine

在地的彰化花壇人，是不是覺得彰化美食很少人來分享🥺
哈哈哈 我來了！！Christine在美食這條路上食天下五湖四海，
除了走跳台中/台北之外，彰化超多好吃又便宜的美食是我最喜歡的～

今天要介紹的這間美食靈魂小吃就是為在花壇的 1231 金墩豆花(位在厚載宮前)，
主要供應時間為中餐、晚餐，不過不過豆花、飲品、炸物小吃是全天候供應的唷🧡✨


每每一到中午大家便卯起來做餐，可見花壇人對於美食的慾望也是抵擋不住呀！
在地花壇人如果想吃好吃又便宜的美食趕快到 厚載宮 餐點訂起來了呀～

炸物區

而且炸出來的漂浮物也會把他撈起來，不會有廢料加進去你的炸物包裡面唷

店家也有自己做辣椒調味醬，如果敢吃辣的朋友可以嘗試看看，味道很鮮而且辣度剛剛好！
我問店家是否有自己賣辣椒，可惜的是目前還尚未有出售罐～好可惜！！

剛炸出來的樣子真的超級好吃～
每一口都是酥酥脆脆的，

這邊是我點的全部炸物，這盤有「蚵爹、豬肉爹、百頁豆腐、粿糕、豆皮」，下鍋之前老闆將每個炸物裹上一層外層的粉，確定每一個細節都裹上之後才進油鍋開炸，上鍋後的炸物都會變成金黃酥脆，尤其時剛炸出來的外皮脆脆的很好吃🧡
加了上面的辣椒後就會更驚豔了，味覺層次都被提升了

湯類區

我跟老闆點了豬血湯以及竹筍湯，道地傳統美食對我來說就是最樸實無華的，竹筍湯底喝起來特別的鮮甜，完全不像外面的便當湯唷！！！！老闆大概加了重本蛤蜊在裡面，想來品嚐彰化美食的你真的一定要前來點碗湯品來喝喝看，很讚讚讚。

而他們家的豬血湯每一塊皆是塊塊分明，他好喝的地方是喝了完全不會膩的那種，喝完還想要再跟老闆叫一碗XDDD
除了主角豬血之外，底料還有酸菜，湯底也有加蔥花、炸蔥頭提味真的很讚！

這邊是炸物的部分，我們跟老闆叫了「蚵爹、豬肉爹、百頁、蕃薯」，老闆放蚵仔的心態超級佛心的，蚵仔不是放兩隻！！蚵仔移放就是4-5隻下去，一份蚵爹45元真的高cp值。

飲品區

飲品的部分也有很多選擇唷！！
像是珍珠鮮奶茶、鮮奶茶、仙草乾茶、仙草凍奶茶，旁邊也有豆花冰品區，也可以跟老闆說想要自己配料，該有的東西應有盡有。

甜點區

現場的豆花種類選擇非常多，如同每一天不一樣的心情，今天想吃紅豆料的豆花就點紅豆吧～想吃綠豆就選擇綠豆豆花～還有還有，大豆、珍珠、耶果、芋圓、花生、珍珠、薏仁。

如果今天的心情不好想吃多種口味也可以點選綜合豆花，一次可以吃到三種口味(紅豆、綠豆、花生)的配料唷～
湯底則是每天現煮的紅糖水，也可以選擇加10元升級成薑汁湯底唷～

最後的最後，1231豆花現在也有與FoodPanda ＆ UberEats 合作經營美食外送唷！！
歡迎彰化的鄉親朋友一起來品嚐 1231豆花，快點跟Christine一起來品嚐擁有最傳統精神、最道地的美食。